Vertical farming. Ediz. italiana

«La possibilità di produrre tutto l'anno e vicino al consumatore finale; nessun uso di pesticidi, erbicidi...; il primo a toccare la foglia di insalata è davvero il consumatore finale quando apre la vaschetta nel suo piatto. È una realtà incredibile, che soddisfa bisogni urgenti dell'uomo in evoluzione.»