Reinventing food. Ferran Adrià: the man who changed the way we eat
- Autore/i.................: Andrews Colman
- Anno Edizione......: 2010
- EAN.........................: 9780714859057
- Editore....................: Phaidon
- Pagine.....................: 359
24,95 €
Tasse incluse
Il volume rappresenta la prima e più aggiornata biografia di Ferran Adrià, il miglior cuoco al mondo, dagli inizi como cuoco al servizio militare fino al grande successo di elBulli. Inclusa vi è anche la storia dell'annuncio di chiusura di elBulli nel 2011
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