La cucina reinventata. Ferran Adrià: l'uomo che ha cambiato il nostro modo di mangiare
- Autore/i.................: Andrews Colman
- Traduttore.............: Mazzacurati M.
- Anno Edizione......: 2011
- EAN.........................: 9780714861227
- Editore....................: Phaidon
- Pagine.....................: 359
24,95 €
Tasse incluse
La prima biografia completa di Ferran Adrià. Il volume offre una disamina della rivoluzione culinaria compiuta dal celebre chef, dagli esordi come cuoco militare al successo planetario del ristorante elBulli. Il libro è un viaggio alla scoperta dell'uomo e
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