Lady Mortazza. Quello che nessuno vi ha mai detto della mortadella

  • Autore/i.................: Balducchi Paola
  • Anno Edizione......: 2015
  • EAN.........................: 9788898837168
  • Editore....................: effequ
  • Collana...................: Ricettacoli
  • Pagine.....................: 110
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La mortazza ha solo pregi e nessun difetto, e si è conquistata il primo posto nella classifica dei salumi più apprezzati dai buongustai di tutto il mondo. La mortadella: le sue origini, i suoi pregi, le sue storie e le innumerevoli maniere nelle quali diventa protagonista in cucina. Il ritratto del salume più richiesto d'Italia, con caratteristiche, curiosità e perfino un'improbabile intervista.
Effequ
9788898837168

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