Tutto funghi. Conoscerli raccoglierli cucinarli
- Autore/i.................: Ass. micologica italiana naturalistica telematica (cur.)
- Anno Edizione......: 2007
- EAN.........................: 9788844033910
- Editore....................: Demetra
- Collana...................: Compatti cucina
- Pagine.....................: 640
14,90 €
Tasse incluse
Un manuale completo per conoscere i funghi e raccoglierli in piena sicurezza: la classificazione, le leggi che ne regolano la raccolta e oltre 200 schede analitiche illustrate per non avere dubbi nel riconoscere le varie specie. Con un prezioso ricettario e un glossario dei termini micologici più comuni.
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