Canederli, gnocchi e gnocchetti
- Anno Edizione......: 2008
- EAN.........................: 9788879781428
- Editore....................: Reverdito
- Collana...................: Buoni sapori di montagna
- Pagine.....................: 96
4,90 €
Tasse incluse
Di pane, di farina o di patate, dolci o salati, in brodo o asciutti: gli gnocchi sono i protagonisti dei primi piatti di valli e altipiani alpini. Grazie alle ricette e ai consigli di questo quaderno di cucina sarà possibile preparare canederli, strangolapreti e tanti diversi gnocchi di farina (dagli spetzle agli gnocchetti di malga), di patate, di ricotta, di zucca.
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