Cucina montanara. Ricette e tradizioni
- Anno Edizione......: 2005
- EAN.........................: 9788844030063
- Editore....................: Demetra
- Collana...................: Pocket
- Pagine.....................: 128
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Dall'immancabile polenta alle carni, dai funghi ai formaggi più ricercati alle grappe, la cucina di montagna è ricca di piatti dai sapori forti e intensi, che ripropongono la genuinità dei prodotti legati alla terra e al lavoro dell'uomo.
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