Manuale di cucina bioevolutiva. Benefici e tecniche di crudismo, igienismo e fruttarismo
- Autore/i.................: Averna Elisa
- Anno Edizione......: 2015
- EAN.........................: 9788863863000
- Editore....................: My Life
- Collana...................: Salute e benessere
- Pagine.....................: 359
17,90 €
Tasse incluse
La parte teorica di questo manuale contiene utili informazioni sull'arte culinaria crudista che utilizza al posto della cottura una serie di tecniche per la preparazione del cibo: ammollo, germinazione, pressatura, fermentazione, disidratazione, marinatura, frullatura, centrifugazione, sminuzzamento e tagli speciali.
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