Breakfast club

Le colazioni a base vegetale sono un mondo tutto da scoprire, e rispondono inoltre a un'esigenza di tutto quel popolo (sempre più numeroso) che non si accontenta del biscotto o del cornetto vegan, o ancora di improbabili accostamenti di ingredienti e sapori nati più "per necessità" che per gusto. La colazione non è soltanto il pasto più importante della giornata dal punto di vista nutrizionale, dovrebbe essere anche un momento piacevole e soddisfacente, in grado di farci iniziare la giornata con l'umore giusto. Da qui nasce l'idea di questo libro: Jurgita e Filippo, conosciuti per il loro sito veggiesituation.com che contiene proprio una sezione chiamata The Breakfast Club, propongono tantissime colazioni dolci e salate con l'obiettivo di fare ingolosire non soltanto i vegani e i vegetariani ma anche tutti quei lettori alla ricerca di colazioni golose e al contempo sane e ricche di benessere. Le ricette, spesso corredate di splendide foto, coprono davvero tutti i gusti e le preferenze, essendo suddivise fra dolci, salate, healty, gluten free, bevande e frullati. E allora ecco i pancake con salsa al cioccolato o le crêpe con banane e lamponi, un club sandwich con farinata di ceci, uno yogurt di cocco per i più salutisti, un latte di mandorla fatto in casa o un frullato energizzante con semi di canapa. Il risultato è un libro che è sia una festa per gli occhi che per il palato e la nostra salute.