Il mercato del latte. Rapporto 2005
- Autore/i.................: Pieri R. (cur.); Del Bravo F. (cur.)
- Anno Edizione......: 2006
- EAN.........................: 9788846471888
- Editore....................: Franco Angeli
- Collana...................: Studi di economia agro-alimentare
- Pagine.....................: 456
33,00 €
Tasse incluse
Il volume si pone come strumento di conoscenza del settore lattiero-caseario. Lo sforzo principale è stato quello di coniugare completezza, tempestività e rilevanza delle informazioni fornite e delle analisi effettuate, con la sintesi necessaria a farne uno strumento efficace.
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