Miscelare. Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea
- Autore/i.................: Mastellari Federico; Ceccarelli Giovanni
- Anno Edizione......: 2018
- EAN.........................: 9788820380854
- Editore....................: Hoepli
- Collana...................: Vini e bevande
- Pagine.....................: 320
32,90 €
Tasse incluse
Il modo di pensare i cocktail sta cambiando; i bar concentrano il loro interesse su come reinventarli e sui differenti ingredienti da usare; e anche ai clienti piace provare qualcosa di diverso. Bisogna osservare il passato per essere innovativi nel presente.
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