Manual del Cantinero
- Autore/i.................: Escalante John B.; El Aouab D. (cur.)
- Anno Edizione......: 2022
- EAN.........................: 9788869284748
- Editore....................: Sandit Libri
- Pagine.....................: 126
12,90 €
Tasse incluse
La collana dei grandi classici della miscelazione si arricchisce di uno dei testi fondamentali della miscelazione cubana: il Manuale del Cantinero di John B. Escalante. Nel ricettario troverete i cocktails in auge negli anni Dieci a Cuba, che poi si arricchiranno anni dopo grazie agli americano ed al turismo del cocktail durante il Proibizionismo. Ogni drink è spiegato e vi è persino la pronuncia in inglese. Nel testo vi è anche la storia del Club dei Cantineros che vedrà la luce nel 1924 e diventerà Associazione alla fine degli anni Novanta.
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