Il genio del gusto. Come il mangiare italiano ha conquistato il mondo
- Autore/i.................: Marzo Magno Alessandro
- Anno Edizione......: 2014
- EAN.........................: 9788811682936
- Editore....................: Garzanti Libri
- Collana...................: Collezione storica
- Pagine.....................: 342
19,50 €
Tasse incluse
Il cibo italiano per eccellenza? La pizza, verrebbe da dire, oppure la pasta. Leggendo "Il genio del gusto" dovremo forse ricrederci, e scoprire come la nostra cucina sia stata in grado di accogliere lavorazioni e ingredienti da tutto il mondo per reinvent
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